Ein paar Fakten über den Verzehr von Alkohol
Alkohol ist ein allgemeiner Begriff für Ethanol, eine Art "Abfallprodukt" wenn Zucker mit Hefe gärt.
Der Alkoholgehalt in einem Getränk hängt von der Dauer der Gärzeit ab und der Menge Hefe welche hinzugegeben wird.
Früchte werden benutzt um Wein und Cidre zu machen, während jedoch Cerealien wie Hopfen und Korn für die Herstellung von Bier und Schnaps benötigt wird.
Alkohol ist eine Droge welche einen schnellen Effekt auf die Stimmung hat. Trinken lässt manche Menschen sich entspannt fühlen, glücklich oder sogar euphorisch. Aber Alkohol ist ein Beruhigungsmittel, welches den Teil im Gehirn abschaltet welcher für das Urteilsvermögen zuständig ist. Dies führt natürlich zu einer sehr niedrigen Hemmschwelle.
Das Trinken von Alkohol kann sogar in sehr kleinen Mengen die körperliche Koordination beeinflussen.
Die Leber verarbeitet und elimiert den Alkohol aus unserem Körper. Es dauert ungefähr eine Stunde für die Leber um eine Unit (8g) Alkohol zu verarbeiten.
VORTEILE DES ALKOHOLS
Alkohol in gesundem Maasse kann das Risiko für koronare Herzerkrankungen senken. Jedoch wird vermutet, dass dies nur in Verbindung mit sehr viel Gemüse und Obst funktioniert. Das würde das "French paradox" erklären.
Die frnazösische Küche ist sehr fettreich, jedoch sind die Todesfälle von koronaren Herzkrankheiten in Frankreich sehr niedrig.
Eine Studie von 1992 hat herausgefunden, dass die niedrige Todesrate an der sehr hohen Einnahme von Wein liegen kann. Ähnlichkeiten wurden auch in anderen Südeuropäischen Ländern festgestellt.
Diesen Observationen folgten eine lange Serie der Nachforschung, wie die Verbindung zwischen Alkohol und koronaren Herzkrankheiten steht.
Es ist jedoch immer noch nicht ganz klar WIE der Alkohol das Risiko bei koronaren Herzkrankheiten mindert, aber es ist bewiesen dass eine reguläre, jedoch GEMÄSSIGTE Einnahme von Rotwein gutes Cholesterin erhöht und somit das Risiko von Thrombose verringert.
Rotwein insbesondere enthält Flavonoide welche als Antioxidiant wirkt. Dies hilft das Bilden von Arterienverkalkung zu vermindern.
RISIKEN
Das Trinken von zu viel Alkohol verursacht nicht nur einen Kater am nächsten Morgen, es kann auf Dauer schwerwiegende innere Schäden in Ihrem Körper anrichten.
Chronischer Alkoholverzehr ist der Hauptauslöser von Leberzirrhose (Vernarbung der Leber), wobei gesunde Leberzellen abgetötet werden und bereits abgetötete Zellen vernarben.
Die Leber spielt eine zentrale Rolle für viele Körperfunktionen. Dazu gehören der Stoffwechsel von Kohlehydraten, Protein und Fett, Entgiftung und Entledigung von Abfallprodukten des Körpers.
Da Narbengewebe nicht mehr so arbeitet wie gesundes Lebergewebe, kann diese Krankheit tödlich ausfallen wenn sie nicht rechtzeitig behandelt wird.
Magengeschwüre können ebenfalls bei hohem Alkoholkonsum entstehen, genauso wie Gewichtszunahme, die Fruchtbarkeit kann unter zu vielem Alkohol ebenfalls leiden.
NÄHRSTOFFGEHALT DES ALKOHOLS
Jedes Gramm Alkohol enthält 7 Kalorien. Wenn Sie gerade dabei sind Ihr Gewicht zu reduzieren, dann sollten Sie auch Alkohol weglassen da dies die Anzahl an Kalorien welche Sie zu sich nehmen, erheblich reduziert.
Alkohol kann ebenso den Willen schwächen, und die Gefahr ist gross dass Sie der Versuchung zu essen oder naschen nicht mehr Widerstehen können.
Man spricht oft über Alkohol als Quelle für "leere Kalorien". Das heisst, dass ausser Kalorien nichts anderes Nahrhaftes in Alkohol enthalten ist.
- 1 pint Lager (586ml) hat ungefähr 215 Kalorien
- ein Pinchen Schnaps hat um die 55 Kalorien. Allerdings hat ein Schnaps - Mixgetränk eine andere Anzahl Kalorien. Ebenso hat ein cremiger Likör mehr Kalorien als ein klarer.
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